La casa editrice “Antonio Crepaldi Editore” presenta il libro
SELEZIONE DEL MASTINO NAPOLETANO
STORIA – MORFOLOGIA – GENETICA – EVOLUZIONE DEL GRANDE MOLOSSO ITALIANO
ISBN 9791280480217
260 pagine – 30,00 euro
Autore: Federico Vinattieri
Presentazione
Questo libro è incentrato sugli aspetti tecnici che coinvolgono l’allevatore nella selezione di una razza complicata come il Mastino Napoletano. Fin dal riconoscimento ufficiale della razza, avvenuto a metà Novecento, sono subentrate varie vicissitudini in un susseguirsi di svolte epocali al punto d’aver caratterizzato diverse fasi di cambiamento morfologico, anche con l’avvento di due scuole di pensiero che, pur avendo consentito un confronto zootecnico piuttosto appassionato, talvolta perfino aspro, per quanto sempre rispettoso dell’altra ideologia, hanno appunto complicato di volta in volta la selezione. La svolta epocale più straordinaria avvenne solo negli anni Settanta quando la ricerca zootecnica si spostò nelle zone rurali vesuviane dove gli appassionati scoprirono un nuovo nucleo di soggetti del modello morfologico poi definito “cane da corte”. Una siffatta scoperta andò a complicare nuovamente il panorama della selezione del Mastino Napoletano per le differenze tra il “modello leggero urbano” e il “modello pesante rurale”. L’amalgama dei due modelli fu conseguentemente inevitabile e ben fecero quegli allevatori, soprattutto campani, ad immettere la quintessenza del “tipo zaccaro” nelle linee di sangue dinamiche premiate dai giudici. Intanto Mario Querci verso la fine della sua attività di allevamento raggiunse l’apice del suo programma di selezione grazie al Campione Riproduttore Toscano di Ponzano che, pur scadente nel fenotipo, ma evidentemente di genotipo eccelso, produsse una serie di campioni che sancirono il Mastino Napoletano nella sua migliore conformazione cinognostica come mai si ebbe a vedere in precedenza. Il Mastino Napoletano moderno post-Querci viene ora visto come il risultato di un’erronea procedura di selezione deviata dai crismi della correttezza zootecnica. Tutta la serie di complicazioni che dunque hanno coinvolto il Mastino Napoletano vengono qui affrontate in termini di selezione con questo libro dell’autore Federico Vinattieri in cui mette in luce le varie problematiche sulla situazione della razza senza il filtro dello “zootecnicamente corretto” perché è ora di porsi al centro delle difficoltà per cercare di risolvere perfino quei luoghi comuni che stanno distruggendo il grande molosso italiano.
Note sull’autore
Federico Vinattieri, autore di questo libro, è allevatore del Mastino Napoletano e del Cane Lupo di Saarloos con lo storico affisso “di Fossombrone” riconosciuto nel 1977. Allevatore anche di canarini e uccelli esotici, come di avicoli ornamentali. Allievo giudice ENCI, è giudice FOI (Federazione Ornicoltori Italiani) e FIAV (Federazione Italiana Associazioni Avicole). Diplomato in agraria e laureato in scienze zootecniche. Vincitore di 4 Trofei di Allevamento ENCI, ha ottenuto 30 titoli di Campione Mondiale, 38 di Campione Europeo, 43 di Campione Italiano e 2 di Campione ATIMANA. Ha esposto e ottenuto titoli in 38 Paesi del mondo. Redattore di alcune riviste online e relatore in varie conferenze. Ha ricevuto i complimenti dal Presidente della Repubblica Italiana Sergio Mattarella per i risultati conseguiti in molte esposizioni all’estero in rappresentanza dell’Italia.
Indice dei contenuti
Presentazione, pag. 9
Profilo dell’autore, pag. 15
Introduzione, pag. 19
Capitolo 1 – Cenni storici sulla razza, pag. 25
1.1 L’antico Molosso del Tibet, pag. 25
1.2 Da Babilonia alla Penisola Italica, pag. 27
1.3 Il Molosso Romano, pag. 31
1.4 Dal Medioevo al Rinascimento, pag. 33
1.5 Il Mastino Napoletano nella letteratura e nell’arte, pag. 35
1.6 Albori della cinofilia italiana, pag. 38
1.7 Il secondo dopoguerra ed i pionieri della razza, pag. 40
1.8 L’arrivo di Mario Querci e l’era d’oro, pag. 45
Capitolo 2 – Denominazione del Grande Molosso Italiano, pag. 51
2.1 Prima menzione nel XX secolo, pag. 51
2.2 Perché è denominato Mastino Napoletano?, pag. 52
Capitolo 3 – Commento allo Standard e note di cinognostica, pag. 63
3.1 Introduzione alla cinognostica ed al modello ideale, pag. 63
3.2 Utilizzazione – Classificazione – Aspetto generale, pag. 66
3.3 Taglia e peso, pag. 68
3.4 Testa, pag. 71
3.5 Rapporti ed assi della testa, pag. 79
3.6 Labbra, pag. 81
3.7 Occhi, pag. 81
3.8 Orecchie, pag. 83
3.9 Dentatura, pag. 85
3.10 Collo, pag. 87
3.11 Tronco, pag. 87
3.12 Coda, pag. 90
3.13 Arti anteriori, pag. 93
3.14 Arti posteriori, pag. 96
3.15 Andatura e movimento, pag. 98
3.16 Pelle, pag. 101
3.17 Mantello e genetica dei colori, pag. 103
3.18 Difetti, pag. 106
3.19 Difetti da squalifica, pag. 109
Capitolo 4 – Aspetto caratteriale, pag. 115
4.1 Descrizione del carattere e del comportamento, pag. 115
4.2 Proposta di test attitudinale e standard di lavoro, pag. 122
Capitolo 5 – Dottrina della selezione, pag. 129
5.1 Significato della selezione, pag. 129
5.2 Conoscere il pedigree, pag. 130
5.3 Programma di allevamento, pag. 133
5.4 Linea maschile o linea femminile, pag. 135
5.5 Impiego delle pratiche artificiali, pag. 140
5.6 Aspetti fondamentali della selezione: scala dei valori, pag. 147
5.7 Importanza delle verifiche zootecniche, pag. 151
5.8 Riproduzione selezionata, pag. 154
Capitolo 6 – Genotipo – Fenotipo – Ereditarietà, pag. 159
6.1 Importanza della genetica nella selezione, pag. 159
6.2 Definizione di “genotipo” e “fenotipo”, pag. 160
6.3 Caratteri quantitativi e caratteri qualitativi, pag. 163
6.4 Selezione della taglia, pag. 164
Capitolo 7 – Concetto di “tipo” e deviazioni, pag. 169
7.1 Definizione di “tipo”, pag. 169
7.2 Ipertipo e ipotipo, pag. 171
7.3 Concetto di “tipo” dell’allevatore, pag. 174
Capitolo 8 – La consanguineità nella selezione, pag. 177
8.1 Interpretazione e pregiudizi, pag. 177
8.2 Ricerca dell’omozigosi, pag. 178
8.3 Depressione da consanguineità, pag. 182
8.4 Coefficiente di consanguineità, pag. 186
8.5 Una pratica necessaria, pag. 189
Capitolo 9 – Fasi della crescita, pag. 191
9.1 Effetto “Pokémon”, pag. 192
9.2 Longevità, pag. 197
Capitolo 10 – Statistiche delle nascite in Italia, pag. 199
10.1 Iscrizioni ai libri genealogici, pag. 199
10.2 Andamento delle nascite nel periodo 2022-2019, pag. 202
Capitolo 11 – Statistiche delle nascite in Francia, pag. 205
11.1 Censimento delle nascite annuali, pag. 205
11.2 Percertuali del rapporto cucciolate/nascite, pag. 205
Capitolo 12 – Evoluzione della razza: il Mastino Napoletano oggi, pag. 207
12.1 Evoluzione o involuzione?, pag. 207
12.2 Il Mastino Napoletano nel mondo, pag. 210
12.3 Esperienza in Messico, pag. 214
12.4 Quale futuro per la razza?, pag. 217
Conclusioni, pag. 221
Ringraziamenti, pag. 222
Bibliografia, pag. 223
Sitografia, pag. 227
Note sull’editore
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